Anomalie de l´eau

L'eau froide est plus lourde que l'eau chaude, c'est la raison pour laquelle elle descend jusqu'au fond du tonneau. Mais pourquoi la surface d'un lac gèle en premier ?

 La plupart des matières se dilatent lorsqu'elles sont chauffées, et rétrécissent lorsqu'elles refroidissent. Mais l'eau ne réagit pas toujours ainsi qu'entre le point d'ébullition (100°C) et quatre degrés Celsius. 

Inférieure à quatre degrés et plus précisément entre le point de congélation (0°C) et quatre degrés, l'eau se dilate lorsqu'elle se refroidit. En effet l'eau a une plus grande densité à quatre degrés qu'à des températures inférieures. 

Cela signifie que lorsque l'eau refroidit à quatre degrés elle devient de plus en plus lourde, et lorsqu'elle refroidit à zéro degrés elle devient à nouveau plus légère. 

Lorsque la surface d'un lac refroidit pendant l'hiver, l'eau descend en profondeur. De l'eau chaude remonte vers la surface et refroidit ensuite. L'eau froide et l'eau chaude continuent à circuler jusqu'à ce que la température du lac entier ait atteint les quatre degrés Celsius. Lorsque l'eau à la surface refroidit encore un peu, elle devient plus légère et elle ne descend plus. 

A zéro degré Celsius l'eau gèle et devient de la glace pendant que l'eau du fond du lac est à quatre degrés. L'eau connaît plusieurs anomalies : l'eau se rétracte dès lors qu'elle atteint une température de quatre degrés et elle se dilate à nouveau dès lors qu'elle refroidit. C'est la raison pour laquelle l'eau au fond du lac est plus chaude que l'eau à la surface.  

En règle générale, la densité d'un corps augmente lorsque sa température diminue : ainsi, dans la majeure partie des cas, plus un liquide est froid, plus il est dense, et à l'état solide un corps est aussi généralement plus dense qu'à l'état liquide. Or, l'eau représente une exception à cette règle : si, à température ordinaire, l'eau devient plus dense lorsque la température diminue, cette tendance s'inverse entre 4°C et 0°C : à partir de 4°C, l'eau se dilate en se refroidissant, et la glace elle-même est moins dense que l'eau. C'est parce que la glace est moins dense que l'eau qu'elle flotte sur l'eau... C'est aussi pour cela que l'eau gèle d'abord par le dessus.

CELA PERMET AUX POISSONS DE TROUVER DES EAUX PROFONDES PLUS CHAUDES QUAND LA PARTIE SUPERIEURE DE L'EAU EST GELEE.